Lebihan putih telur drp membuat kek lapis dan jadikan kek syifon.. :)
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Asian
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
?Rich Chocolate Cotton Chiffon Cakeâ¢
Lebihan putih telur drp membuat kek lapis dan jadikan kek syifon.. :)
BAHAN-BAHAN
- 5 biji putih telur (175-180g)
- 2 biji kuning telur
- 195 g gula castor/halus (dibahagi 2)
- 70 g choc. masakan – cairkan
- 60 ml minyak masak/jagung
- 100 ml air/susu choc (boleh kurangkan gula sedikit jika guna susu choc)
- 50 g tepung serbaguna/gandum*
- 20 g serbuk koko*
- 1 1/4 sk baking powder*
- 1/2 sk garam halus*
- 1/4 cawan choc. chips (opt)
- Klik di sini untuk isi bahan
CARA PENYEDIAAN
- Panaskan oven pd suhu 170C. Acuan chiffon jangan disapu minyak.
- Ayak bahan2 bertanda * dan ketepikan.
- Pukul dengan handwhisk kuning telur dan masukkan 1/2 bahagian gula sedikit2 hingga gula larut dan putih.Tuang minyak sedikit2 sambil terus pukul dan masukkan pula air/susu choc dan kacau rata. Masukkan choc. cair dan kacau sebati.Masukkan pula campuran tepung dan kacau perlahan2 hingga adunan sebati dan pekat.
- Di dalam mangkuk berasingan, pukul putih telur dengan 1/2 bahagian gula lagi hingga menjadi meringue.
- Masukkan adunan putih telur sedikit2 ke dalam adunan choc dan kaup-balikkan perlahan2 hingga sebati.
- Tuang 1/2 bahagian adunan ke dalam acuan dan tabur choc chip (opt) rata2 dan tuang lagi adunan dan ratakan.Bakar selama 45 min atau hingga kek masak.
- Terbalikkan acuan di atas redai dan biarkan hingga sejuk dan kek boleh keluar dr acuan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.