org dulu2 jarang beli sayur di pasar, cari je ulaman or buah2 di sekeliling rumah @ di kebun…hehe
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
rendang betik kakbesah
org dulu2 jarang beli sayur di pasar, cari je ulaman or buah2 di sekeliling rumah @ di kebun…hehe
BAHAN-BAHAN
- 1 biji buah betik mengkal – dipotong 1 cm tebal
- 25 tangkai cili kering (nk pds buh cili api skt), 9 bj bawang merah, 5 ulas bwg putih, 2 cm halia muda, 1 cm lengkuas & 4 btg serai – dimesin halus.
- 1 mangkuk udang @ 3 sudu mkn udang kering tumbuk @ ikan bilis
- 1 mangkuk santan dr sebiji kelapa
- 3 sudu mkn kerisik & 1/3 cawan air asam jawa
- suka hati lah kalau nk letak daun purut @ kunyit.
- garam gula secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
- panaskan secawan secawan minyak, tumis bahan mesin hingga pecah minyak.masukkan udang kering (jika guna udang kering). kacau hingga wangi. lps tu masukkan santan.masak hingga kuah pekat.masukkan kerisik & asam jawa. jika guna udang basah masukkan sekarang & juga betik.
- masak hingga betik agak empuk & kuah agak kering. suaikan garam gulanya. boleh lah diangkat…
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.