resepi asal ms nigella
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Red Velvet Cupcakes @ Kek Cawan Red Velvet
resepi asal ms nigella
BAHAN-BAHAN
- 250 gm tepung gandum
- 2 sudu besar @ 30 ml serbuk koko (saya guna cadbury, tapi vochelle atau van houten pun ok)
- 2 sudu teh baking powder, 1/2 sudu teh baking soda
- 100 gm mentega lembut
- 200 gm gula pasir halus(kastor)
- 1 sudu besar @ 15 ml pewarna merah man u, liverpool
- 2 sudu teh esen vanilla
- 2 biji telur
- 175 ml buttermilk ( 1 sudu teh cuka campur susu segar dan biar 10 minit, saya guna cider vinegar tambah )
- bahan cream cheese icing
- 2 cawan gula icing
- 3 sudu besar mentega, 3 sudu besar cream cheese
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 atau 2 sudu besar susu segar
- gula kasar diletak sedikit pewarna
CARA PENYEDIAAN
- Tepung gandum, serbuk koko dan serbuk soda dan penaik diayak bersama dan diketepikan.
- Dalam mangkuk adunan, mentega, gula, esen vanilla, telur, buttermilk dan pewarna dipukul sebati (guna mixer speed 3). Jangan terkejut dengan warna merah tu ye..
- Kemudian perlahan tambahkan bahan ayak tadi sedikit demi sedikit hingga sebati
- Ketuhar dipanaskan pada suhu 170 darjah celcius terlebih dahulu. Tuangkan adunan separas 2/3 acuan cupcakes (kek ni naik), bakar selama 30 minit.
- Setelah masak, sejukkan atas redai sebelum dihias dengan cream cheese icing dan gula warna
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.