Raisin potato bun

November 18, 2020

myresipi

variasi resipi roti

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Raisin potato bun

variasi resipi roti

BAHAN-BAHAN

*300gm tepung roti/protien tinggi
*60 gm gula
*1/2 sudu teh garam
*3 sudu besar susu tepung
*2 sudu teh yis segera
**1 biji telur-pukul sedikit
**130ml air/air rebusan kentang/susu segar( abaikan susu tepung jika menggunakan susu segar)
***70gm kentang lenyek
***60 gm mentega/marjerin/shortening
sedikit Kismis-
Parutan keju

CARA PENYEDIAAN

Gaul sebati bahan bertanda *.
Masukkan bahan bertanda ** dan uli menjadi doh.
Masukkan bahan *** dan teruskan menguli hingga doh menjadi lembut & elastik.
Masukkan ke dalam mangkuk & biarkan doh naik 2 kali ganda selama 45min-1jam di tempat panas.
Tumbuk2 doh supaya angin keluar dan bahagikan doh kpd bola2 kecil 40gm dan rehatkan selama 10 min.
Bentukkan bola2 doh menjadi panjang seperti tali dan taburkan kismis.
bentukkan/pintal doh mengikut citarasa
Rehatkan selama 45min-1 jam. Taburkan parutan keju dan bakar pada suhu 200C selama 20 min atau sehingga masak.
Nota:
1-Utk kentang lenyek-rebus kentang hingga empuk & lenyek.
2-kentang lenyek juga blh diganti dgn kentang instant mashed potato.
Nota: 3- saya suka menggunakan air rebusan kentang sebab roti menjadi lebih lembut.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.