Pulau Puding Di Lautan Susu

25 gram Agar-agar

Setengah cawan gula

2 sudu besar tepung kastad

1 tin buah laici

1 tin susu sejat (ideal)

1 tin tropica fruit cocktail

nata de coco (ape2 perisa)

Rendam agar2 selama 30min. Masak agar2 dengan 1 cawan air. Tapiskan agar2 setelah cair.

Masuk susu cair, air laici (buah diasingkan), air nata de coco (isi asingkan), dan gula.

Masukkan air 1 tin (guna tin susu sejat). Kacau sesekali selama 10min.

Bancuh 2 sudu tepung kastad bersama setengah cawan air. Tuangkan dan kacau sebentar.

Biar sehingga puding nampak berbuih. Tutup api.

Masukkan buah laici (yg telah diracik2), buah fruit cocktail (air diasingkan untuk sos puding), dan isi nata de coco.

Tuang dalam bekas/ acuan. Sejukkan.

UNTUK SOS PUDING: Masuk susu cair 1 tin, gula 2 sudu besar,tepung kastad 2 sudu besar (bancuh spt di atas) dan air buah dr tin fruit cocktail tadi. Masak semua bahan atas api sehingga sos nampak agak pekat. Tutup api. Sejukkan dan tuang ke atas puding sblm dimakan.