Puding Roti Lapis Kastard

12 keping roti gardenia ( dibuang kulit dan di potong 4 bahagian)

1 biji telur ayam

1 tin susu sejat (400ml)

1 cawan tepung kastard

1 peket serbuk agar-agar jernih cap swallow and globe

700ml air

250 gram atau 3/4 cawan gula

Buangkan kulit roti, potong ikut suka. Untuk mudah, potong jadi 3 atau 4 bahagian.

Dalam mangkuk besar, pukul telur hingga kembang, masukkan susu sejat dan tepung kastard. Kacau hingga sebati.

Masukkan air, gula dan serbuk agar-agar dalam periuk dan jerangkan hingga mendidih. Kacau supaya gula mudah larut.

Apabila agar-agar sudah mendidih, masukkan tepung kastard tadi dan masakkan atas api sederhana/ kecil hingga pekat.

Tutup api dan alihkan periuk tadi.

Masukkan sedikit kastard tadi ke dalam bekas. Pastikan ianya rata dan nipis. Kemudian, susunkan selapis roti.

Selang-selikan susunan. Pastikan lapisan paling atas adalah lapisan kastard.

Masukkan dalam peti sejuk.

Sedap dimakan apabila sejuk.