Puding Karamel Berkrim

November 17, 2020

myresipi

Resipi dari buku yang baru beli tu ;)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Puding Karamel Berkrim

Resipi dari buku yang baru beli tu ;)

BAHAN-BAHAN

Karamel:
3/4 cawan (185gm/6oz) gula kastor
3/4 cawan (185ml/6 fl oz) air
Kastad:
4 biji kuning telur
1/4 cawan (60gm/2oz) gula kastor
11/4 cawan (315ml/6 fl oz) susu segar
3/4 cawan (185ml/6 fl oz) krim – saya guna krim biasa sebab tu je yang ada
150gm (4/3/4 0z) coklat masakan (coklat gelap) dicincang – mudah untuk cair

CARA PENYEDIAAN

Panaskan oven terlebih dahulu (160 darjah/315F/Gas pada penanda 2-3).
Satukan air + gula dan masak dengan api perlahan – buat karamel dan curahkan dalam bekas tahan panas (saya guna cawan).
Untuk kastad:
Pukul gula + kuning telur sehingga agak pekat.
Campur susu + krim dalam periuk dan kacau hingga mendidih.
Kemudian masukkan coklat masakan yang telah dicincang ke dalam adunan susu + krim tadi dan kacau hingga coklat sebati.
Setelah itu tuangkan campuran susu + krim + coklat tadi ke dalam mangkuk yang berisi campuran gula + kuning telur tadi dan kacau sebati.
Tapis dan tuangkan adunan ke dalam bekas tahan panas dengan cara meletakkan bekas-bekas tersebut ke dalam bekas yang telah dituangkan air.
Bakar selama lebih kurang 45 minit atau puding mengeras.
Biarkan sejuk dahulu baru diterbalikkan.
Bolehlah dihias ikut suka dan selera masing-masing.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.