Puding Beras ke, Puding Nasi?

1 cawan beras biasa

2 cawan air

3/4 susu sejat (saya guna cap F&N)

3 sudu besar gula pasir

1 sudu kecil garam

1 sudu besar esen vanila

Sirap strawberi Hershey’s/sirap coklat Hershey’s/campuran serbuk kulit kayu manis+gula dalam botol – optional, kalo takder pun tak jadi hal, bleh ganti buah2an segar atau kering, terpulang pada selera memasing…

Masak beras dengan air, sekali-sekala kacau supaya tak hangit di bahagian dalam bawah periuk. Masak hingga air hampir kering.

Masukkan susu, gula & garam, kacau lagi sampai likat @ terasa berat bila makin dikacau. Kacau selalu atas api kecil/sederhana.

Masukkan pula esen vanila dan kacau rata. Masak atas dapur hingga butiran nasi betul2 masak.

Bila butiran nasi dah betul2 masak, boleh lah ditutup api dapur dan biarkan adunan puding tadi sejuk pada suhu bilik sebelum disendukkan ke dalam bekas kesukaan anda untuk disejukkan.

Sejukkan dalam peti sejuk slama 2-3 jam. Sebelum menghidang, saya letakkan 3 sudu besar puding dalam pinggan dan letakkan sirap strawberi/sirap coklat/ serbuk cinnamon sugar pada setiap satu puding tu… Personally, saya lebih suka yg berperisa cinnamon sugar tu sbab rasa berempah tu potong rasa muak susu. Strawberi tu pun sdap, tapi agak manis…Kalau letak buah segar mesti best kan?…