Peria Goreng Selera Liza

1/2 batang peria

1/2 ulas bawang besar

1/2 biji cili merah

4-5 ekor udang sederhana besar

1 biji telur

garam secukup rasa

Peria dibelah dua…Buangkan tengahnya dan dihiris-hiris…Rendamkan dengan air garam buat seketika untuk menghilangkan pahit…Bawang besar dan cili merah dihiris…

Panaskan minyak…Tumiskan bawang besar, cili merah dan udang…Setelah naik bau, toskan peria dan masukkan ke dalam kuali…Goreng sehingga peria agak-agak layu, pecahkan telur…Kacau rata-rata…Bubuhkan garam secukup rasa…Angkat dan sedia untuk dihidangkan :P