Western/grill
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Perapan bbq
Western/grill
BAHAN-BAHAN
- 2 sudu besar serbuk lada atau chili flakes
- 2 sudu besar gula perang (brown sugar)
- 2 sudu besar lada hitam yang ditumbuk
- 1 sudu besar madu lebah
- 3 sudu besar steak spice (McCormick brand)
- 10 biji bawang putih yang ditumbuk (kalau suka lebih rasa bawang putih, boleh tambahkan)
- 2 sudu besar dried parsley (McCormick brand)
- 3-5 sudu besar extra virgin olive oil (sebagai perisa dan untuk memudahkan sapuan perapan ke atas kepingan lamb shoulder)
- Garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
- Gaulkan kesemua bahan-bahan di atas dalam 1 mangkuk sehingga kelihatan seperti sos perapan yang pekat.
- Adjust rasa manis, masin dan pedas mengikut citarasa masing-masing dengan menambah atau mengurangkan mana-mana bahan yang difikirkan sesuai.
- Setelah itu sapu dan gaulkan ke atas kepingan lamb shoulder atau daging steak sehingga mesra. Untuk memastikan sos perapan benar-benar menembusi daging, urut daging tersebut perlahan-lahan sambil melumurkan sos perapan. Biarkan sekurang-kurangnya 6 jam tetapi sebaik-baiknya 24 jam sebelum dibakar/grilled.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.