Pengat Keladi

300-400g keladi

1 biji santan kelapa (yang dicampur air untuk dapatkan dalam 2½ – 3½ cawan santan)

½ keping manisan (yang saiz besar) / kalau nak pengat warna putih, gantikan dengan gula, sukatan ikut masing-masing (maaf, tak pula menyukat).

Bersihkan keladi, potong kecil-kecil (terpulang nak potong bentuk bagaimana, ketebalan dalam 1- 1.5cm). Kemudian masukkan ke dalam periuk. Campur sekali santan dan manisan. Masak dengan api sederhana hingga empuk (nak senang uji empuk ke tidak, cucuk sikit dengan garpu/). Siap untuk dihidang!