pajeri nenas kelantan

November 19, 2020

myresipi

masakan kelantan.baru belaja ngan ummi tadi..resipi dari nenek.first try n menjadi.saje nak kongsi..raser die manis2 gitu..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

pajeri nenas kelantan

masakan kelantan.baru belaja ngan ummi tadi..resipi dari nenek.first try n menjadi.saje nak kongsi..raser die manis2 gitu..

BAHAN-BAHAN

buah pelaga
bunga lawang
kulit kayu manis
5 biji bawang merah kecil (dihiris)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
minyak sapi (boleh diganti dengan butter)
sebiji nenas dipotong bulat
garam secukup rasa
4 sb gula
setengah cawan air
sedikit halia (dihiris nipis)

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak sapi dalam kuali.
tumiskan bawang putih, bawang merah dan halia sehingga naik bau.
Masukkan bunga lawang,buah pelaga, kulit kayu manis dan air ke dalam kuali.
Letakkan nenas dan tutup kuali. Air dari nenas tuh akan keluar.Api kecil. Kalau tengok air dalam kuali tu macam sikit sangat, tanpa ikut sesedap hati.tapi tak perlu berkuah sangat.
letak garam dan gula.
bila rasa nenas tuh dah mesra dan lembut, boleh la dihidangkan..rasa dia manis2 gitu…biasa la masakan kelantan. sesuai digandingkan dengan kuzi.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.