Pelbagaikan lagi resepi roti. Lembut dan gebu
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Orange Bread
Pelbagaikan lagi resepi roti. Lembut dan gebu
BAHAN-BAHAN
- 250gram tepung roti
- 1 1/2 sudu kecil yis
- 2 sudu besar marjerin/butter/shortening
- 1 sudu kecil parutan kulit limau
- 2 sudu besar gula
- 125ml susu segar
- 25ml jus limau
- 1/2 sudu kecil garam
- 2 sudu besar water roux
- bahan-bahan water roux: (resepi asal oleh mamafami) 25 gram tepung gandum dan 125 ml air
CARA PENYEDIAAN
- Water Roux:
Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau sehingga pekat dengan menggunakan api perlahan. Sejukkan sebelum guna. kalau nk buat water roux ni byk buat dlm nisbah tepung:air 1:5. Boleh bertahan 3 hari dalam peti ais - Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker, pilih menu dough dan tunggu sampai siap.
- Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara. Ambil 45gm dah bentukkan roti hingga habis. Tutup dgn kain basah agar kekal lembab. Biarkan naik dua kali ganda lebih kurang 40 minit.
- Bakar dalam oven pada suhu 180C ke 170C selama 20 â 25 minit.
- Sapu mentega pada permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven dan sejukkan atas redai.
- Simpan roti dalam plastik/bekas kedap udara agar kekal lembut.
- Sedap dimakan panas2. Selamat mencuba.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.