Nasi Goreng Capsicum

1 1/2 cawan nasi

50 gm isi ayam

20 gm isi udang

Sedikit sayur campur

3 biji lada benggala

1 /2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih diketuk

2 sudu besar mentega

Garam secukupnya

Tumis bawang putih dan bawang besar dengan mentega. Masukkan ayam dan udang. Setelah ayam dan udang masak, masukkan sayur campur. Kemudian, masukkan nasi dan garam secukupnya.

Basuh dan keringkan lada benggala. Kemudian potong bahagian atasnya. Masukkan nasi goreng ke dalam lada benggala tadi. Potong sedikit bahagian bawah lada jika perlu (untuk menstabilkannya). Letakkan sedikit krim keju dan sedia untuk dihidangkan.

Jika ingin menggunakan keju parut sebagai lapisan atas, bakar di dalam oven. Pastikan dulang pembakar diletakkan sedikit air. Bakar hingga keju mencair.