?Mutton Horn Puff™

1 adunan puff pastry

Bahan2 inti :-

500 g daging cincang – cuci dan toskan

4 ulas bawang putih – ditumbuk halus

2 hiris halia – ditumbuk halus

2 labu bawang besar – didadu kecil

4 sb rempah korma/kari daging

garam secukup rasa

daun sup,daun bawang – dihiris halus

sedikit minyak untuk menumis

secukup acuan aluminium berbentuk cone

2 biji kuning telur untuk sapuan atas pastry

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bawang putih dan halia hingga wangi dan masukkan daging cincang dan gaul rata.Masukkan pula bawang besar yg didadu dan rempah juga garam secukup rasa.Gaul hingga sebati dan masak hingga kering,matikan api dan masukkan daun sup,daun bawang,gaul rata.Sejukkan dan ketepikan.

Canai pastry yang telah siap hingga nipis dan memanjang lebih kurang 15 inc. Potong pastry 3/4 inc. x 15 inc. panjang.

Ambil sekeping potonga pastry tadi dan lilitkan pd acuan cone dr bawan ke atas.

Susun di atas loyang pembakar dan sapukan kuning telur di atas pastry.

Bakar puff pd suhu 180C selama 20 min atau sehingga kuning keemasan.Keluarkan puff dr oven dan sejukkan.

Keluarkan acuan dr puff yg telah sejuk.

Isikan puff dgn secukup inti daging dan siap untuk disajikan.