Mee Kuah Seafood

November 22, 2020

myresipi

apa je ada bahan2 seafood dlm esbok tu akak letak…hehe.. :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mee Kuah Seafood

apa je ada bahan2 seafood dlm esbok tu akak letak…hehe.. :)

BAHAN-BAHAN

200gm mee kuning / meehoon
3 biji bawang putih dicincang
4 biji bawang kecil dihiris
1 sdk lada putih serbuk
2 sdm kicap ikan / kicap cair
secukup udang, sotong, bebola ikan/sotong, crabstick
100gm sawi dipotong2
1 liter air rebusan udang (kepala udang direbus hingga mendideh dan ditapis..jadikan stok)
1sdm minyak masak, 1sdm minyak bijan
garam secukup rasa
secukup daun sop/bawang dan bawang goreng

CARA PENYEDIAAN

panaskan minyak masak dan minyak bijan lalu tumiskan bawang putih hingga naik bau , masukkan bawang hiris dan goreng hingga kekuningan.
masukan udang dan sotong hingga berubah warna , baru masukkan air rebusan, bebola ikan, lada putih serbuk, kicap dan garam…masak hingga mendidih.
setelah mendidih..keluarkan udang ,sotong dan bebola ikan..kemudian tapis sop kedlm periuk yg lain (utk mendptkan sop yg jernih) dan jerang semula.
masukkan sawi..masak sebentar dan matikan api…boleh lah dihidangkan.
**utk kepedasan boleh lah dimakan bersama cili jeruk atau hirisan cilipadi dicampur dgn kicap cair.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.