MEE GORENG UDANG KERING

1 paket mee

sayur kobis/sawi dihiris

daun sup dan daun bawang dihiris

cili merah dihiris

1 bawang besar*

4 bawang putih*

3 sudu besar udang kering*

10 cili kering direbus kejap kemudian tos * ( bahan * ditumbuk lumat)

sedikit sos ikan/ kalau tak dek boleh ganti dgn kiub ikan bilis atau serbuk ikan bilis

sedikit gula

telor dadar dihiris

mula2 panaskan sedikit minyak….lepas tu tumis bahan tumbuk hingga terbit minyak dan cili masak….

kemudian masukkan sos ikan ….sedikit gula….kacau2 dan masukkan mee..kacau rata….lepas tu masukkan sayur kobis…kacau2 hingga mee lembut dan semua bahan mesra.

angkat mee dan hias dgn telor dihiris dan daun sup dan bawang dihirs serta hirisan cili merah. saya memang tak letak garam sebab udang kering dan sos ikan dah siap masin..tapi kalau jenis kuat masin bleh tambah garam skit je…