Lawa

November 17, 2020

myresipi

Resipi nenek kesayangan, masakan Kelantan. Lawa (sejenis kerabu) masam dan sedap.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Lawa

Resipi nenek kesayangan, masakan Kelantan. Lawa (sejenis kerabu) masam dan sedap.

BAHAN-BAHAN

2 ekor ikan tamban segar (atau 1 ekor kembung)
2-3 biji limau nipis
Segenggam daun kesum (potong nipis)
Segenggam kacang panjang (atau kacang buncis)
1 cili padi – ikut selera

CARA PENYEDIAAN

Asingkan isi ikan, basuh bersih-bersih dan potong dadu.
Perahkan asam limau dalam bekas ikan tadi. Perap 15 minit atau sehingga isi ikan masak (jadi putih).
Kemudian, sejatkan dan buang airnya.
Bubuh sedikit garam, cili, daun kesum dan kacang panjang yang telah dipotong kecil-kecil.
Bolehlah dimakan dengan nasi sebagai kerabu.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.