resepi ayahanda tercinta
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Lauk Beryani Kambing
resepi ayahanda tercinta
BAHAN-BAHAN
- 1. Rempah beryani â RM5 (ikut berat daging) ( no kas-kas) banyakkan rempah ketumbar)
- 2. Bawang Merah (besar) â 5-10 ulas Dihiris halus (untuk bawang goreng)
- 3. Daun Bawang – Dipotong 2 inchi
- 4. Daun sup – Dipotong 2 inchi
- 5. Daun Ketumbar – Dipotong 2 inchi
- 6. Daun pudina
- 7. tomato buah – dipotong bulat2
- 8. Gajus – 100 gram digoreng
- 9. kismis -100 gram digoreng
- 10. badam -100 gram (direbus kemudian dibuang kulit)
- 12. kentang -5-6 biji (direbus/kemudian dibuang kulit)
- 13. buah berangan -100 gram (beli yang dah buang kulit)
- 14. madu
- 15. tomato puree 1 tin yang RM2.00
- 17. tomato sos 1 botol besar (sederhana) Life
- 18. 1 tin susu cair (carnition)
- 19. rempah tumis
- 20. minyak sapi -485 gram (ikut berat daging)
- 21. Daging Kambing – 2 ½ kilo (dibasuh dengan tepung jangan dibiar lama dalam plastic)
- Bahan Di Kisar â(kisar berasingan)
1. Bawang Merah (besar)
2. Bawang Putih
3. halia
4. lada hijau - garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
- 1. Rebus daging dengan sedikit (bawang putih, bawang merah, halia yang dikisar) sehingga empuk
- campur rempah beryani dengan bahan2 yang dikisar bersama tomato puree, dan sos tomato
- panaskan minyak sapi dalam periuk, tumis rempah tumis sehingga naik bau, masukkan bahan2 rempah tadi tumis sehingga garing perlahankan api
- masukkan daging yang telah direbus gaul bersama rempah sehigga mendidih perlahan api masukkan daun pudina, badan gajus, kismis buah berangan, daun bawang, daun sup, daun ketumbar, tomato bulat, susu cair ¾ tin, madu, telor rebus dan kentangâ¦. Bawang gorengâ¦.garam. biarkan mendidih.
- tutup api.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.