Utk sarapan atau minum petang dan juga utk hidangan majlis2 tertentu.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
?Lapis Seri Wangi (Kuih Lapis Jagung)â¢
Utk sarapan atau minum petang dan juga utk hidangan majlis2 tertentu.
BAHAN-BAHAN
- bahan A -dimasak hingga mendidih-
- 880 g santan pekat ( drpd 2 biji kelapa utk santan pekat dan cair)
- 425 g gula pasir
- 1 sk garam
- 2 helai daun pandan- disimpul
- bahan B – disatukan dlm sebuah mangkuk
- 625 g santan cair
- 400 g tepung beras (cap gajah)
- 170 g tepung ubi/tapioca FLOUR
- C – 1 tin jagung cream
- sedikit pewarna hijau , kuning dll.
CARA PENYEDIAAN
- tuang bahan A yg masih panas sambil ditapis ke dlm bahan B
- masukkan jagung cream ke dlm adunan tadi dan digaul rata.
- bahagikan adunan kpd beberapa bahagian dan diwarna kan hijau, kuning dan warna pilihan yg lain, ikut suka.
- panaskan loyang yg disapu minyak di dlm kukusan
- kukus adunan selapis2 berselang-seli warna.Tiap satu lapis dikukus selama 5 min. dan lapis yg akhir dikukus selama 15-20 min.
- biarkan kuih lapis benar2 sejuk di dlm loyang baru boleh dipotong dan dihidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.