Kuih Talam Gandum

November 20, 2020

myresipi

Kuih lama yg yg tak menjemukan..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuih Talam Gandum

Kuih lama yg yg tak menjemukan..

BAHAN-BAHAN

Bahagian bawah
2 1/2 cawan tepong gandum
1/2 cawan gula pasir
1 1/2 cawan air gula merah ( 1/2 kilo gula merah + 2 cwn air – dimasak-sejukan dan ambil secukupnya utk kegunaan )
4 cawan santan cair
Bahagian atas
4 cawan santan pekat ( 1 biji kelapa )
1 1/2 cawan tepong gandum
2 sudu kecil garam ( mama guna sudu KFC ) ( bolih di kurangkan )
ATAU
1 cawan tepung beras ( cap bunga teratai )
1/2 cawan tepung gandum
4 cawan santan pekat ( 1 biji kelapa )
2 sudu kecil garam halus ( sudu KFC )

CARA PENYEDIAAN

Panaskan air kukusan terlebih dahulu
Satukan adunan bahagian bawah. Tapis kedalam loyang dan kukus selama 20 minit atau sampai nampak keras sikit. Buka kukusan.
Kalau masih ada air diatasnya di sebabkan masuk wap, lap dengan tisu sampai kering.
Sediakan adunan bahagian atas. Untuk bahagian ini, jangan dikisar. Sebab bila masak nanti kuihnya tak cantik dan merekah bahagian atasnya. Cukup kacau menggunakan pemukul telur sahaja.
Membancuhnya sekadar guna pemukul telor biasa. Bila dah sebati, tapis dan tuang keatas bahagian bawah yang dah masak tadi.
Kukus selama 1/2 jam. Buka penutup kukusan, biarkan selama 10 minit. Petua bagi mengeringkan air di atas pemukaan kuih yang di sebabkan wap. Jika masih ada kesan wap, lap dengan tisu dapur.
Tutup api, angkat kuih dan sejukan.
Potong ikut citarasa sendiri..nnn ngappp..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.