Kuah Kacang Sedangmollek

November 23, 2020

myresipi

kombinasi beberapa resipi dari internet,
maka ini hasilnya..insyaAllah bess..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuah Kacang Sedangmollek

kombinasi beberapa resipi dari internet,
maka ini hasilnya..insyaAllah bess..

BAHAN-BAHAN

1/2 kg kacang tanah
1 tin santan
1/2 cwn minyak
1/2 cwn gula merah @ 1 keping gula melaka
1/2 cwn air asam jawa
sedikit belacan
1 btg serai diketuk
garam & gula secukup rasa
bahan kisar:
15 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
15-20 tangkai cili kering @ 5 sb cili kering kisar
1/2 inci lengkuas
3 btg serai

CARA PENYEDIAAN

Kacang tanah digoreng tanpa minyak(sangai), buangkan kulit.Separuh dikisar hancur,separuh lagi dikisar kasar untuk dapat efek crunchy
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi,masukkan serai yang diketuk dan belacan
Masak smpai pecah minyak,kemudian masukkan air asam jawa, kacang, santan, dan gula merah.Kacau sebati
Masak dengan api perlahan,agak lama sehingga kelihatan lapisan
minyak kat atas dan kuah agak pekat.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya
Bolehlah dihidangkan dengan nasik impit @ sate @ cucur udang & tauhu goreng

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.