Kerabu daging(Thai Style)

November 19, 2020

myresipi

Dapat resepi ni dr kawan & memang sedap klu org Thai sendiri yg buat…hmmm saya budak baru belajar…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kerabu daging(Thai Style)

Dapat resepi ni dr kawan & memang sedap klu org Thai sendiri yg buat…hmmm saya budak baru belajar…

BAHAN-BAHAN

350 gram daging/fillet steak
2 sudu besar fish sauce
4 sudu besar jus limau/lime juice
1 sudu kecil gula
1/4 sudu kecil roasted serbuk cili
3-4 bawang/shallots,dihiris halus
3-4 daun salad,utk hiasan
20 gram daun coriander dihiris,utk hiasan
15 gram daun pudina di hiris,utk hiasan

CARA PENYEDIAAN

Panaskan Pan/grill dlm panas sederhana.Klu guna grill,lapiskan tray dgn foil.
Letakkan daging tadi di atas grill & taburkan dgn garam & pepper di kedua belah daging tadi.
Masak dalam 5-7 minit dan terbalikan daging tadi selalu/kerap agar daging tadi tidak hangus.
Gunakan pisau yg tajam bagi menghiris daging tadi(ikut suka setebak mana)
Campurkan fish sauce,lime juice,gula & serbuk cili tadi ke dlm satu bekas.
Hiriskan bawang tadi nipis-nipis dan campurkan sekali dgn daging yg telah di potong tadi.
Rasa & tambah lagi bahan jika perlu,cukup rasa gaulkan smua bahan tadi sekali.(klu nak sedap campukan skali kacang tumbuk)
Hiaskan piring dgn daun salad,kemudian sendukkan bahan tadi dan hiaskan dgn coriander & juga daun mint/pudina tadi…siapp..
Boleh dimakan…saya guna apa yg ade di dapur…daun salad & pudina tak letak coz tak ada dlm simpanan.
Sesiapa yg suka pedas boleh campurkan cili api hiris halus-halus…..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.