Kerabu ala-ala daging

Daging

*mangga

*serai

*bunga kantan

*cili padi

*bwg merah

*daun sup

*tomato

limau nipis

gula & garam

serbuk cili udang kering

syur-sayuran mengikut citarasa, con: kcg panjang, taugeh dan sebagainya.

cuka

Daging di gaul garam dan kunyit, kemudian disalai/dibakar. kemudian hiris nipis2 dan ketepikan.. (daging boleh juga diperap mengikut citarasa, con: serbuk kari, serbuk ketumbar, bbq dan sebagainya)

bhn yg * dimayang halus2 dan masukkan ke dlm mangkuk yg berisi daging salai tadi..

masukkan gula, garam, serbuk cili udang kering dan cuka..gaul sebati..perahkan limau nipis..

masamnya kerabu dan kepedasan bergantung kpd citarasa masing2..