kek ros mamar

150 g mentega

150 g gula kastor

3 biji telur saiz sederhana

160 g tepung naik sendiri,diayak

2 camca besar susu sejat

1/4 camca teh esen vanila

2 titis esen ros

1 titis pewarna merah

Alas tin pembakar persegi 18 sm atau bulat 20 sm dengan kertas atau sapukan dengan sedikit mentega.Panaskan ketuhar pada suhu 170 c.

Potong mentega pada kiub 2 sm.Biar lembut sedikit sebelum diadun dengan gula.Pukul hingga lembut dan kembang.Masukkan telur,sebiji demi sebiji,dan pukul sehingga halus.

Masukkan separuh daripada tepung,disusuli dengan susu sejat.Jangan kacau terlalu lama.Masukkan baki tepung

Bahagikan adunan kepada dua.>satu bahagian ditambahkan dengan esen vanila dan satu bahagian lagi dititiskan dengan esen ros serta pewarna merah.

Selang-selikan kedua-dua adunan ke dalam tin pembakar.Untuk kesan marmar,putar adunan dengan hujung pisau kecil.Bakar selama 25-30 minit atau sehingga kek naik dan berwarna perang keemasan.Biarkan kek sejuk sebelum kek dihidang.