Kek Lapis Sharifah Aini

November 17, 2020

myresipi

Resipi lama kek lapis Sarawak.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kek Lapis Sharifah Aini

Resipi lama kek lapis Sarawak.

BAHAN-BAHAN

10 biji telur ayam (asingkan putih dan kuning)
16 oz mentega Golden Churn
1 1/2 gelas gula halus
1 1/2 gelas susu manis
1 botol kecil Horlick (= 1 peket 200gm)
1 1/2 gelas tepung Hong Kong
1 sudu makan ‘gravy browning’
1 botol kecil jem epal
Pewarna kuning

CARA PENYEDIAAN

Pukul putih telur sampai kembang.
Masukkan gula dan kuning telur. Pukul lagi.
Masukkan mentega, tepung dan susu, sambil digaul perlahan supaya menjadi rata dan sebati.
Kemudian, bahagikan adunan kepada 2 bahagian :
1. Tambah Horlick dan bubuh warna kuning

2. Tambah jem epal dan bubuh ‘gravy browning’
Sediakan loyang dan tuangkan mana-mana bahagian dahulu untuk dikukus sampai masak.
Untuk mengukus, anggaran banyaknya adunan terpulang pada citarasa sendiri, samada 2 senduk atau 2 cawan mahupun 2 sudu besar.
Ulangi proses melapis dan mengukus sehingga adunan habis.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.