hmmm…lemak.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
KEK KEJU STRAWBERI
hmmm…lemak.
BAHAN-BAHAN
- 250g krim keju
- 300ml whipping cream
- 150g gula pasir-kisar halus
- 5 biji telur-ambil yg kuning telur sahaja
- 8 buah strawberi(6 dipotong kecil2,2 di hiris nipis)
- 1 st esen strawberi
- 20g gelatin halal
- 60ml air panas
- acuan spring foam 9″
- kek span strawberi 9″
CARA PENYEDIAAN
- Alas acuan dg aluminium foil/kertas serap minyak.Kemudian letakkan kek span strawberi dlm acuan.
- pukul krim keju dan gula sehingga lembut,tambahkan esen strawberri,kacau rata,ketepikan.
- pukul telur hingga lembut berkrim,kemudian panaskan dg cara double boil,kacau dg pantas,angkat,masukkan ke dlm adunan keju.kacau rata.
- bancuh gelatin dg air panas,panaskan dg cara double boil hingga larut.angkat,tuang ke dlm adunan keju,kacau perlahan hingga adunan sejuk.ketepikan.
- pukul whipping krim sehingga kembang dan pekat,masukkan ke dlm adunan keju,tambahkan potongan strawberi,kacau sedikit.
- ambil acuan,susun hirisan strawberi di tepi acuan,kemudian masukkan adunan keju tadi.sejukkan selama 4 jam dlm peti sejuk.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.