Kek Karemel Baldu

November 24, 2020

myresipi

Kek yang sangat lembut bak baldu..enak dimakan sejuk.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kek Karemel Baldu

Kek yang sangat lembut bak baldu..enak dimakan sejuk.

BAHAN-BAHAN

Bahan karemel* – 3 camb gula pasir + 2 camb air. (buat gula hangus – dan masukkan terus ke dalam loyang yg telah disapu mentega kelilingnya)
Bahan Puding*.
1 cawan susu cair
60g gula kastor
1/2 camt esen vanila
3 biji kuning telur
Kacau rata semua bahan puding dan tapiskan ke dalam loyang karemel
Lapisan kek*(Bahan A) – 140g tepung gandum + 1 camt baking powder (ayak bersama)
– 60g gula kastor
3 biji kuning telur
135ml air
50ml minyak jagung
(Bahan B) – 6 biji putih telur *jgn ada sedikitpun yg kuning
60g gula kastor
1 camt krim of tar-tar
Klik di sini untuk isi bahan

CARA PENYEDIAAN

Putar bahan A kecuali tepung hingga kembang.
Masukkan tepung+ baking powder sedikit2 ke dalam adunan dan kacau rata.
Putar bahan B hingga kental dan gebu – jika di angkat tak jatuh.
Satukan B ke dalam adunan A kacau rata saja (kaup balik)
Bahagikan beberapa warna disukai
Tuang ke dalam loyang berisi puding perlahan berselang-seli warna ikut suka.
Bakar kaedah bain marie suhu oven 160’C * (45 minit bakar api bawah sahaja & 15 minit api atas bawah)
Bila sejuk kek akan mengecut sendiri terbalikkan.bolehlah dihidangkan untuk keluarga..Jika nak lebih sedap lagi simpan sekejap dalam peti ais…emmm
* Jika guna pes pandan – 1 bahagian pes dan 1 lagi biar kosong. -Jadi kek karemel pandan
* Begitu juga jika guna pes strawbery- jadi kek karemel strawbery, emulco coklat – jadi kek karemel coklat dll …Selamat mencuba

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.