Karipap Mudah

November 17, 2020

myresipi

Resipi pembantu rumah (Indonesia).

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Karipap Mudah

Resipi pembantu rumah (Indonesia).

BAHAN-BAHAN

Kulit Karipap:
1 kg tepung gandum
300 gram marjerin
1 sudu teh garam
Air secukupnya
Inti Karipap:
500 gram ubi kentang (buang kulit dan belah 4)
250 gram isi ayam (potong kecil-kecil)
1 peket kecil serbuk kari ayam Baba’s (boleh lebihkan kalau suka)
5 ulas bawang putih (kisar)
5 ulas bawang merah (kisar)
Setangkai daun kari
Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Air secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Adunkan bahan-bahan kulit karipap hingga menjadi doh. Uli sampai benar-benar lembut. Ketepikan.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun kari hingga naik baru. Bancuh serbuk kari dengan sedikit air dan masukkan ke dalam bawang yang ditumis tadi. Kacau seketika.
Tambahkan sedikit air dan masukkan kentang yang telah direbus tadi bersama ayam. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa. Masak hingga kering. Angkat dan lecekkan inti ini. Jangan terlalu halus.
Ulikan doh dan canaikan sederhana nipis. Terapkan acuan karipap. Masukkan inti ke dalam kulit yang telah diterap. Tutupkan acuan. Keluarkan karipap dan kelimkan tepinya. Buat hingga habis adunan.
Panaskan minyak. Goreng karipap hingga masak dan garing. Sedia untuk hidangan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.