sangat mudah + sangat sedap! resepi daripada ibu… ^_~
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
^ Karipap Daging / Ayam
sangat mudah + sangat sedap! resepi daripada ibu… ^_~
BAHAN-BAHAN
- Bahan Doh:
- ??500g tepung gandum
- ??4 sudu besar marjerin / butter (dipanaskan)
- ??4 sudu besar minyak masak (dipanaskan)
- ??8 sudu besar air
- ??2 cubit garam
- ??1 biji telur
- Bahan Inti:
- ??2 cawan daging / ayam (cincang halus atau beli je daging kisar)
- ??3-4 biji ubi kentang dipotong dadu 1cmX1cm (bergantung kepada saiz. karipap ni tak banyak kentang. daging / ayam yang lebih)
- ??sedikit lobak merah (jika suka)
- ??sedikit daun sup (dikerat halus) dan daun bawang / kucai (dikerat 1 inci panjang)
- ??3-4 biji cili api dicincang halus (jika mahu pedas)
- ??1 sudu besar serbuk jintan manis
- ??1 sudu besar serbuk jintan putih
- ??1 sudu besar serbuk lada hitam
- ?? garam secukup rasa
- ?? air secukupnya
CARA PENYEDIAAN
- masukkan kesemua bahan doh ke dalam home bakery / breadmaker. atau uli dengan tangan sehingga doh mudah dicanai dan dikelim.
- rebus daging bersama rempah sehingga masak (masukkan air sehingga daging tenggelam. air jangan banyak supaya mudah kering).
- masukkan ubi kentang dan bahan-bahan inti yang lain. masak sehingga kering dan dibiarkan sejuk.
- setelah inti sejuk, bolehlah doh dicanai, diletakkan inti dan dikelim. goreng dalam minyak terendam yang kurang panas sehingga kekuningan.
- *** pastikan api dapur perlahan dan minyak tidak begitu panas untuk mendapatkan kulit karipap yang tidak menggerutu.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.