Kari Udang

November 19, 2020

myresipi

masakan utara resepi dari internet

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari Udang

masakan utara resepi dari internet

BAHAN-BAHAN

5 sudu besar minyak masak
2 batang serai, dititik
Â½ biji nenas, dihiris nipis sederhana besar
500 ml santan
15 ekor udang harimau bersihkan udang tanpa membuang kulitnya
250 ml pati santan
2 sudu teh garam
4 sudu besar pes kari udang
8 biji cili merah (digiling lumat)
15 biji bawang merah (digiling lumat)
5 cm lengkuas (digiling lumat)
3 cm kunyit hidup (digiling lumat)
3 biji buah keras (digiling lumat)
1 inci belacan (digiling lumat)

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak masak didalam periuk. Masukkan serai dan tumis bahan giling & pes kari hingga ia terbit bau dan terbit minyak.
Masukkan nenas, kemudian tuangkan santan. Biar ia mendidih perlahan-lahan di atas api sederhana, selama 5minit.
Masukkan udang, tuang pati santan bersama garam. Kacau hingga semua bahan masak.Adjust jika masih kurang masin.
*** ada juga yang masukkan kacang panjang dalam kari udang

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.