lamb chop

Ada tak penggemar western di sini? Jom cuba buat Lamb Chop pula hari ini. Ringkas dan tak perlu guna banyah bahan pun.

Memang senang nak buat. Tak perlu nak makan di restoran nanti. Tapi perapan lamb chop kali ini kita ikut style Turki. Memang kecur air liur dibuatnya.

Resipi ini telah dikongsikan sendiri oleh Yana Owolabi dan katanya suaminya pun amat menggemari lamb chop perapan ini.

Baca juga: Resipi Chicken Chop Brown Sauce, Siap Dengan Coleslaw Ala KFC

Kebiasaannya perapan ini beliau biasa guna untuk ayam. Tapi rupanya sesuai juga untuk dipakai di atas daging kambing. Sambil repeat suaminya makan. Memang kena cuba ini.

Anak-anak pula memang berhantu makan daging kambing. Jadi sekali sekala masak mewah sikit untuk mereka apa salahnya.

Resipi Lamb Chop Perapan Turki Style


Bahan-bahan:

  • Kepingan daging kambing – boleh beli di kedai frozen
  • 1 sdb yogurt
  • 1sdb pes tomato
  • Oregano
  • Lada sulah
  • Serbuk jinta
  • Sedikit garam

*Serbuk-serbuk herba saya campak ikut suka, jadi tiada sukatan. kemudian perap kira-kira 2 hingga 3 jam. Lagi lama perap lagi sedap.

Bahan untuk sos blackpepper:

  • 2 sdb marjerin – dicairkan
  • 1 biji bawang holland – dihiris
  • 2 sdb tepung gandum
  • Kiub pati ayam
  • Serbuk blackpepper
  • Sedikit kicap
  • Sedikit air

* kisar kesemua bahan ini dalam blender.

Cara penyediaan: 

1. Panaskan pan grill dnegan api sederhana. Letak butter.

2. Kemudian letakkan kepingan kambing yang sudah diperap dan grill kira-kira 3 minit.

3. Kemudian, terbalikkan kepingan tadi dan grill juga sehingga 3 minit. Kalau nak masak habis, boleh tunggu sehingga 7 minit dan kacau-kacau butter di atas kepingan kambing agar tidak hangus.

4. Dah boleh diangkat dan biarkan daging rehat kira-kira 2 minit untuk bagi air daging semua keluar.

5. Untuk penyediaan sos blackpepper pula, masukkan kesemua yang sudah dikisar tadi ke dalam pan grill yang masih ada lebihan butter yang grill kambing tadi.

6. Kacau sampai berkilat dan pastikan semuanya terasa. Nak pekat atau cair tambah air. Sudap siap!

Makan panas-panas memang sedap sangat! Terima kasih Yana Owolabi diatas perkongsian resipi ini. Memang perkongsianya menjadi perhatian ramai dan ingin mencubanya.


Resipi Popular

Artikel Popular

Video Terkini

Restoran Pilihan JJCM

Laura Medina Cafe

Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

Mari Makan

Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

Restoran Gegey (Shah Alam)

Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

RESTORAN PILIHAN