Lain org, lain caranya…tpi dgn resepi yg sama…hasilnya camna…?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

???Kari Sotong+Nenas®

Lain org, lain caranya…tpi dgn resepi yg sama…hasilnya camna…?

BAHAN-BAHAN

  • 1/2 kg sotong – cuci brsih / toskn
  • 1 biji nenas (kecil) potong ikut citarasa
  • 2 paket kecil srbuk kari ikan
  • 1 labu bawang besar
  • 5 biji bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • * 3 jenis bawang d hiris nipis
  • 1 batang serai – dtitik
  • 2 cawan penuh santan (sederhana pekat)
  • 1 sudu teh asam jawa adabi/asam keping pun bleh
  • 1 sudu teh halba campur
  • 6 biji cili padi/nk pedas ptg 2 mnyerong
  • 1 tangkai daun kari
  • serbuk perasa / garam cukup rasa
CARA PENYEDIAAN
  • Panaskan 1/3 cawan minyak @ bleh kurngkn
  • Tumiskn 3 jenis bawang, serai, halba campur & daun kari (api sederhana) hingga naik bau…x perlu garing
  • Masukkn serbuk kari ( x prlu d bancuh dgn air)…kecilkn api trus kacau & masukkn 1 cawan air panas
  • Kacau rempah selalu (guna api sederhana semula) smpai rempah mngeluarkn aromanya & pecah minyak
  • Masukkn asam jawa, dikuti santan.. bila santan mendidih, masukkn nenas & cili api
  • Agak2 nenas hampir lembut masukkn sotong, garam & srbuk perasa (kecilkn api)…biar kari mereneh selama 5 minit… baru tutup api
  • Kalau suka, bleh tabur dgn daun bawang yg dpotng agak pnjng…trus keatas kari tadi & cpat2 tutup periuk tu (ini utk lebih aroma)
  • Selamat mencuba :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN