recipe from ma in law….cicah roti jala ..errmmm bestnyerrr…
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Kari Ikan Selar
recipe from ma in law….cicah roti jala ..errmmm bestnyerrr…
BAHAN-BAHAN
- 3 ekor ikan selar besar – disiang & dicuci
- 3 ulas bwg kecil & 2 ulas bwg putih – dihiris
- 2 ulas bwg kecil, 2 ulas bwg putih & 1/2 inci halia – ditumbuk lumat
- sedikit 4 sekawan
- 2 sdu besar rempah kari ikan – dicampur dgn sdikit air jdkan pes
- 1/2 kotak @ 100 ml santan kotak – campurkn air jd 1 mangkuk sederhana @ kuah ikut suka
- sedikit daun kari & halba
- sedikit garam , air & 1/2 @ 1 sdu besar gula
- sedikit ajinamoto jika suka
- 4 @ 5 btg bendi – dipotong 2 jika bendi pjg
- 1/2 sdu besar lada blend
CARA PENYEDIAAN
- pnaskn minyak bila minyak dh panas masukkn sedikit halba.kacau sebentar masukkn bwg yg dihiris , 4 sekwn & daun kari.kacau smpai bwg naik bau…
- kemudian masukkn bhn2 yg ditumbuk.kacau sebentar masukkn lada blend…biarkn lada blend masak.
- bila lada dh masak masukkn pes serbuk kari .kacau dan biarkn smpai rempah terbit minyak.
- bila dh terbit mnyak bru masukkn santan.kacau sesekali..masukkn garam ,gula,ajinamoto…
- agak2 santan dh nk masak masukkn ikan & bendi td..kemudian rasa jika dh ok bru biarkn ikan masak & tutup api…
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.