Resepi utk anak2. sng utk wat rujukan nnti . Ini resepi drpd Ibu K.Zila ..
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Kari Daging Warisan Ibu
Resepi utk anak2. sng utk wat rujukan nnti . Ini resepi drpd Ibu K.Zila ..
BAHAN-BAHAN
- Bahan A (Dikisar)
- 10 biji bawang merah ( nak guna bawang besar pun bole )
- 5-6 biji bawang putih
- halia sebesar ibu jari ( lebih pun tape)
- kunyit hidup sebesar ibu jari juga
- 5 biji buah keras
- 1 sudu besar lada hitam
- Bahan B
- 2 sudu besar cili mesin
- 2 sudu besar kerisik
- 3 sudu besar rempah kari
- Bahan C ( Penumis )
- Halba campur dan 4 sekawan
- * 3 biji bawang putih
- * 4 biji bawang merah
- * sedikit halia
(*dihiris) - * 2 batang serai (dititik)
- Bahan-bahan lain
- 1 kilo daging (kalo nak cmpur gabu dgn perut pun boleh)
- 2 biji kentang
- 1 kotak santan
- 1 biji tomato (dibelah 4)
- 2 biji cili muda (dibelah 2)
- minyak utk menumis
- garam secukup rasa , gula dan bahan perasa jika suka
- sedikit air
- 2 tangkai daun kari
CARA PENYEDIAAN
- Kisar kesemuanya Bahan A dan campurkannya ke dlm mangkuk Bahan B. Gaulkan
- Panaskan periuk dan isikan minyak. Tumiskan Bahan C (*dihiris) sampai nmpk kuning . Selepas itu , msukkn Halba dan 4 sekawan dan kacau dlm 2 minit
- Masukkn campuran Bahan A dan Bahan B td ke dlm periuk. Msukkn sedikit air dan kacau smpai rempah itu garing
- Letakkan sedikit air lgi dan msukkn daging. Kacau sampai daging sudah mnjdi empuk. kalo daging masih tak empuk. Tmbhkan air lgi.
- Setelah daging empuk. msukkn santan, kentang, asam keping dan msukkn garam,gula secukup rasa dan bahan perasa jika suka.
- Biarkan ia melegak. Akhir sekali, msukkn tomato dan cili muda. Dah rasa ok , angktlah ..
- Selamat Mencuba :)
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.