Resepi ciptaan sendiri dan menjadi favourite keluarga
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Asian
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Kari Ayam dengan Betik
Resepi ciptaan sendiri dan menjadi favourite keluarga
BAHAN-BAHAN
- 1/2 ekor ayam(dipotong kecil dan dibersihkan)
- 1 biji betik muda sederhana besar (dibuang kulit dan potong)
- 1 paket rempah kari daging (50sen)
- 1 paket kerisik (70sen)
- 1/2 caw santan pekat
- 2 tangkai daun kari
- air asam jawa secukupnya
- garam secukup rasa
- Dikisar:
- 1 labu bawang besar
- 1-2 ulas bawang putih
- 1 cm halia
CARA PENYEDIAAN
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar + daun kari sehingga wangi
- Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air. Masak sehingga rempah masak dan pecah minyak.
- Masukkan kerisik dan gaul sebati
- Masukkan buah betik muda. Jika buah betik agak masak, potong tebal sedikit supaya tidak hancur dimasak.
- Tambah air untuk melembutkan betik.
- Bila betik separuh lembut, masukkan ayam.
- Tambahkan santan, air asam jawa dan garam secukupnya
- Biarkan seketika sehingga ayam empuk. Sedia untuk dihidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.