Masakan daripada Kelantan, resipi ini adalah daripada kak ipar. Mudah disediakan, cepat dan lazat.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ikan Percik

Masakan daripada Kelantan, resipi ini adalah daripada kak ipar. Mudah disediakan, cepat dan lazat.

BAHAN-BAHAN

  • 4 ekor ikan kembung
  • 8 ulas bawang merah
  • Seinci halia
  • 2 1/2 biji santan kelapa
  • Air asam jawa
  • Tepung jagung
  • Garam, gula dan serbuk perasa
CARA PENYEDIAAN
  • Tumbuk 3 ulas bawang merah bersama sedikit garam untuk diperapkan bersama-sama ikan kembung. Biarkan selama beberapa minit.
  • Kisar 5 ulas bawang merah bersama halia.
  • Panaskan santan di dalam kuali sampai mendidih dan kacau jangan sampai santan tersebut berketul.
  • Masukkan bahan yang dikisar dan kacau. Selepas itu masukkan air asam jawa, garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa.
  • Bila semuanya sebati dan mempunyai rasa yang memuaskan, masukkan sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah percik tersebut.
  • Bakar ikan kembung tadi sampai masak. Selepas itu siramkan kuah percik ke atas ikan dan bakar kembali ikan tersebut. Ulangi langkah tersebut sebanyak 3 atau 4 kali. Pasti ikan percik anda akan sedap.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN