Ikan Jenahak Goreng Cili.

ikan jenahak sekor dipotong2 keping. (di goreng )

Bahan-bahan kisaran :-

cili merah 3 biji.

cili api 15-20 biji.

bawang merah 2 biji.

bawang putih 2 ulas.

sedikit kunyit hidup.

sedikit belacan.

1 batang serai.

Klik di sini untuk isi bahan

Bahan tumisan :-

1 biji bawang besar dihiris halus.

1 biji tomato dipotong 4.

1 batang serai dititik.

bubuh minyak sedikit ke dalam kuali.

masukkan bahan2 yang dikisar ke dalam kuali bersama tomato, serai yang dititik dan juga bawang besar. tumis sehingga naik bau.

Bila da naik bau, masukkan sedikit gula, garam dan ajinomoto secukup rasa.

masukkan kepingan ikan yang telah digoreng tadi ke dalam bahan2 yang ditumis tadi dan digaul rata.

Siap! sedia untuk dihidangkan :)