Ikan Gulai Kuning

November 18, 2020

myresipi

Masakan Kelantan. Kalau makan dengan nasi putih, orang panggil nasi berlauk.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ikan Gulai Kuning

Masakan Kelantan. Kalau makan dengan nasi putih, orang panggil nasi berlauk.

BAHAN-BAHAN

1/2 kilo ikan (saya pakai ikan salmon)
4 ulas bawang merah (saya pakai bawang besar 1 biji sebab di sini, bawang besar lagi murah)
2 ulas bawang putih
1/2 inci lengkuas
1 sudu besar serbuk lada/cili boh
1 sudu besar serbuk kunyit
3 keping asam gelugor
Santan 1/2 peket (santan segera)
Tambahan sayuran…boleh letak timun dan lada…tapi hari ini cuma ada kacang buncis di rumah
Garam dan gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan ikan.
Kisar bawang putih dan merah bersama lengkuas hingga hancur.
Masukkan santan ke dalam periuk, dan masukkan bahan kisar tadi bersama sebuk lada dan serbuk kunyit dan asam gelugor serta ikan.
Masak sehingga ikan masak dan masukkan sayur jika ada.
Tambah garam dan gula secukup rasa.
Makan dengan sambal lada dan nasi putih.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.