Ikan Bilis Tumis Sambal Tempoyak

November 20, 2020

myresipi

Resepi dari blog Mak Lang Azie…sedap smpi terbabas-babas. Klo nak tambah petai pun boleh, lagi sedap.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ikan Bilis Tumis Sambal Tempoyak

Resepi dari blog Mak Lang Azie…sedap smpi terbabas-babas. Klo nak tambah petai pun boleh, lagi sedap.

BAHAN-BAHAN

1 genggam ikan bilis digoreng dahulu (ikut suka, tak nak goreng pun tak per)
*10-15 biji cili padi
*0.5cm kunyit hidup
Sebatang serai dititik
Sehelai daun kunyit dihiris
Sedikit minyak utk menumis
Sedikit garam
Tempoyak secukupnya (suka ati nak boh baper byk)

CARA PENYEDIAAN

Tumbuk lumat kunyit hidup, di ikuti dgn cili padi, cili tu tak berapa lumat pun tak per
Panaskan sedikit minyak dlm kuali, kemudian tumiskan bhn2 tumbuk, masakkan sedikit cili, org2 tua kata matikan cili.
Kemudian masukkan tempoyak, daun kunyit hiris dan serai. Kacau. Taburkan garam, kena igt sket kwn2, kekadang ikan bilis dah masin, so agak2 ler ek.
Selepas 3 minit, agak2 bau semua dah naik, barulah masukkan ikan bilis. Gaulkan, tutup api. Boleh ler di hidang.
Kalo tempoyak tu agak2 tak masam, masa menumis tadi boleh ler ditambahkan asam keping, barang sekeping dua ya.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.