???Gulai Lemak SARDIN®

1 tin sardin 425gm@mckerel pun bleh – tos/sekadar buang sos

* 10-12 biji ciliapi/ikut selera

* 1 1/2 inci kunyit hidup

* 6 biji bwg merah

* 2-3 ulas bwg putih

* 1/2 inci halia

bhn * d kisar

1 btg serai – ketuk aja

2 1/2 cwn santan – sedang2 sja

2 sudu besar kerisek

1-2 kpg asam gelugor

maggi ckup rasa/kiub ikn bilis pun bleh

10 btg kacang bendi

1 labu bwg besar – potong baji

Panaskn sedikit minyak.. tumis bhn yg d kisar brsama serai hingga terbit aromanya, sedikit kering & x prlu garing

Masukkn santan, asam kping & kerisek.. apabila mndidih bleh letak bhn perasa, kcang bendi, bwg besar, sardin@mckerel.. kecilkn api, biar gulai merenih prlahan-lahan hingga bendi lmbut.. sesuai rasa/garamnya

Sedia d hidangkn brsama nasi putih & lauk-pauk smpingan.. mudah kn!