Gulai Lemak Ikan Tongkol Hitam @ Kuah Nasi Dagang

November 22, 2020

myresipi

resipi dari mama…. sedap hingga licin pinggan hgga x payah cuci.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai Lemak Ikan Tongkol Hitam @ Kuah Nasi Dagang

resipi dari mama…. sedap hingga licin pinggan hgga x payah cuci.

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ikan tongkol hitam saiz besar (rebus hgga ikan masak dgn santan no 2) ***
pati santan (1/2 biji kelapa parut blender dgn suku paras air blender trsebut)
santan no 2 (1/2 biji kelapa parut tadi blender dgn separuh paras air blender tersebut)
1 senduk bulat kecik cili boh
2 biji bwg merah (mayang)
3 ulas bwg putih (cincang)
1/2 inci halia (cincang)
sepeket kecil rempah kari daging Baba’s (bancuh dgn sedikit air)
*** air ikan simpan utk digunakan blk

CARA PENYEDIAAN

tumis bwg merah, putih n halia hgga wangi
kemudian, masuk cili boh masak smpai garing
masukkan pula rempah kari daging, dan masak hgga pecah minyak
slpas itu, bolehla masukkan ikan dan air ikan tadi…. kacau sekejap
akhir sekali, masukkan pati santan n biar didih…. sesuai mkn dgn nasi putih @ cicah roti!!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.