Kuih asli Kelantan
yang ni my faveret

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Gerodok Ubi Keledek

Kuih asli Kelantan
yang ni my faveret

BAHAN-BAHAN

  • 500gm ubi keledek
  • 5 biji telur itik
  • 1 cawan gula
  • 1 cawan air
  • 5 kuntum bunga cengkih
  • sedikit garam
  • esen vanila
  • sedikit air kapur
  • perwarna kuning
CARA PENYEDIAAN
  • Kupas ubi keledek dan potong halus berbentuk lidi dengan panjang 1 1/2 inci. Rendam selama 1/2 jam dengan 1 sudu besar air kapur. Toskan.
  • Masukkan keledek kedalam mangkuk dan pecahkan telur, garam, esen vanila, perwarna kuning dan sedikit air kapur gaul sebati.
  • Kemudian masukkan gula ke dalam periuk bersama 2 cawan air, biarkan mendidih. Tuangkan adunan keledek dengan telur tadi.
  • Gunakan api perlahan, tutup periuk dan biar mendidih selama 20 minit
  • Angkat dan sejukkan sebelum dipotong.
  • Telur ayam boleh juga digunakan tapi teksturnya tak cantik dan lembik sedikit..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN