? Fettuccine Alfredo ?

Fettuccine

2 sb mentega / marjerin

3 biji bawang putih – dicincang

1 sb tepung gandum

1 cwn susu segar

1/2 cwn keju parmesan – diparut

1/4 sk serbuk lada putih

1/4 cwn daun parsley – dicincang

Sediakan fettuccine mengikut arahan pada paket. Masukkan sedikit minyak dan garam. Kalau nk menggunakan marjerin untuk sos nya nanti tak payah masukkan garam sbb marherin dh masin. Angkat dan toskan fettuccine.

Cairkan mentega/marjerin di dalam saucepan. Masukkan bawang putih. Kacau selama lebih kurang 1 minit.

Masukkan tepung gandum. Selepas itu, tuang susu perlahan2.

Masak sehingga sos menjadi pekat. Kacau dgn kerap untuk mengelakkan sos hangus.

Masukkan keju dan serbuk lada putih. Masak sehingga cair.

Tuang sos di atas fettuccine. Tabur dgn daun parsley.