Diubah suai dari resepi dalam majalah “Delicious” keluaran Jun 2005. Ringkas je resipinya =)
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Egg Noodle Stir-fry
Diubah suai dari resepi dalam majalah “Delicious” keluaran Jun 2005. Ringkas je resipinya =)
BAHAN-BAHAN
- 375 g mi telur
- 1/4 cawan (60 ml) sos tiram
- 2 sudu besar kicap pekat
- 1/4 cawan (60 ml) stok ayam – boleh diganti dengan 1/2 kiub ayam yang dilarut dalam 1/4 cawan air panas
- 2 sudu kecil gula
- 600 g daging – dihiris
- 4 sm halia – dihiris
- 2 ulas bawang putih – dihiris
- Sayur kailan (saya tiada kailan, ganti dengan lada benggala dan zucchini)
- 1 biji cili merah – dihiris
- 1 1/2 sudu besar wain beras Cina (resipi sebenar ada guna, tapi kita yang Islam tak payah letak)
CARA PENYEDIAAN
- Rebus mi bersama garam sehingga agak kembang (jangan kembang sangat). Tapiskan dan letak ke tepi.
- Campurkan sos tiram, kicap pekat, stok ayam, gula dan wain (jika guna) di dalam mangkuk kecil. Gaulkan.
- Panaskan kuali dan letakkan satu sudu besar minyak. Bila panas, masukkan hirisan daging dan goreng kacau sehingga agak masak. Kemudian, pindahkan ke dalam mangkuk dan ketepikan.
- Tambahkan sedikit lagi minyak ke dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, cili dan sayur selama 1-2 minit.
- Kemudian, masukkan daging dan campuran sos tadi. Masak sampai kuah menjadi sedikit pekat. Tambahkan garam secukup rasa.
- Masukkan mi ke dalam kuali dan gaul hingga rata. Siap! =)
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.