selalu mkn ikan patin msk tempoyak..try plak daging msk tempoyak..sdp tau..
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Daging Masak Tempoyak
selalu mkn ikan patin msk tempoyak..try plak daging msk tempoyak..sdp tau..
BAHAN-BAHAN
- 350 gram daging (direbus dan dihiris nipis)
- 1/2 ulas kunyit hidup
- 12 biji cili api
- 3 sudu tempoyak (letak lebih jika nak pekat lagi)
- 8 biji kacang bendi (lebih pn xpe)
- daun kesum
- 3 cawan air (ikut kepekatan)
- garam
- sedikit asam keping (jika tempoyak tidak masam)
- gula (jika terlalu pedas)
CARA PENYEDIAAN
- Kunyit hidup dan cili api di tumbuk halus. Masukkan tempoyak dan gaul dengan bahan2 tumbuk hingga rata.
- Masukkan bahan2 yang telah ditumbuk kedalam periuk. Kemudian masukkan air, daun kesum, garam dan sedikit asam keping jika tempoyak tidak masam. Biarkan mendidih sehingga masak lada.
- Kemudian masukkan kacang bendi dan biarkan 1-2 minit.
- Akhir sekali masukkan daging yang telah direbus. Biar mendidih 2 – 3 minit. Rasa kuahnya kalau terlalu pedas boleh ditambah sedikit gula.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.