Daging Masak Hitam Simple

November 24, 2020

myresipi

Pernah lihat kakak ipar masak, lepas tu trial & error… Selamat Mencuba! :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Daging Masak Hitam Simple

Pernah lihat kakak ipar masak, lepas tu trial & error… Selamat Mencuba! :)

BAHAN-BAHAN

Daging batang pinang
1 biji bawang besar-dihiris nipis (Saya guna bawang Holand yang berwarna kuning tu)
3 sudu bawang putih & bawang merah yang dikisar*
2 batang serai (Dikisar)*
2 inici halia (Dikisar)*
1 batang kulit kayu manis, 1 biji bunga lawang, 2 kuntum bunga cengkih & 2 biji buah pelaga
2 sudu cili kering yang dikisar*
1 sudu kecil serbuk ketumbar*
2 sudu kecil jintan manis ( Digoreng tanpa minyak kemudian dikisar)*
Kicap secukupnya ( Saya guna kicap kipas udang)
Minyak secukupnya
Garam & gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Rebus daging dengan kicap sehingga empuk & lembut… Air rebusan jangan dibuang.
Tumis semua bahan-bahan yang bertanda *.
Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih & buah pala.
Kemudian masukkan bawang yang dihiris, selepas itu masukkan air rebusan tadi, tambah kicap mengikut selera…
Akhir sekali, masukkan daging masak sehingga kering, letak garam & gula secukupnya… Siap untuk dihidangkan.
Mudah & senangkan :) Selamat mencuba!
Visit me: http://my-mindofmine.blogspot.com/

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.