Daging Beriani

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Daging Beriani?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Daging Beriani

Bagaimana cara nak masak Daging Beriani?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1 kg daging (Dipotong kecil)
5 sudu makan rempah beriani
½ kg tomato (Dicencang kasar)
3 biji kentang (Dipotong kecil)
1 cawan yogurt
3 biji cili merah (Dibelah dua)
3 biji cili hijau (Dibelah dua)
2 labu bawang besar (Dibelah 4)
1 pokok daun ketumbar (Dipotong kasar)
Garam secukup rasa

Bahan B (Tumisan)

6 biji bawang merah (Dihiris)
3 ulas bawang putih (Dihiris)
1 inci halia (Dihiris)
1 inci kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
2 tangkai daun kari
2 sudu makan minyak masak

CARA PENYEDIAAN

Gaulkan daging dengan rempah beriani dan perapkan beberapa jam.
Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan B sehingga wangi.
Masukkan daging yang sudah diperap dengan rempah beriani. Kacau rata sehingga pecah minyak.
Masukkan tomato dan kentang. Masak sehingga daging lembut.
Masukkan yogurt. Masakkan lagi sehingga pekat dan pecah minyak.
Masukkan cili merah, cili hijau, bawang besar, daun ketumbar dan garam.
Apabila sudah layu, boleh tutup api dan hidangkan bersama nasi beriani ataupun roti.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.