Coklat yang boleh dibentuk seperti fondant untuk membuat bunga dll. Diambil dari site http://cakeonthebrain.blogspot.com.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Chocolate Plastic (Coklat Plastik)
Coklat yang boleh dibentuk seperti fondant untuk membuat bunga dll. Diambil dari site http://cakeonthebrain.blogspot.com.
BAHAN-BAHAN
- 60 oz @ 170g coklat masakan
- 1/3C @ 125g golden syrup/sirap kencana
CARA PENYEDIAAN
- Cairkan coklat guna kaedah double boil.
- Masukkan sirap emas, kacau rata.
- Alaskan sehelai plastic wrap di atas sebuah loyang yang lebar (dalam 8″X10″)
- Ratakan coklat secara nipis dan sekata diatasnya. Tutup coklat dengan plastic wrap.
- Simpan coklat beberapa jam (atau sehari) untuk men’set’kannya.
- Uli coklat hingga lembut dan boleh dibentukkan menjadi bunga. Simpan lebihan coklat dalam plastik wrap bila tidak digunakan. Lebihan coklat boleh disimpan hingga 2-3 minggu.
- #coklat ni agak sukar nak dibentukkan lebih-lebih lagi kalau tangan panas. Sapukan tangan dengan serbuk koko semasa membentukkannya. Kalau terlalu lembut simpankan dalam peti ais untuk beberapa minit dan sambung membentuk.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.