Chocolate Paradise Cake

250g mentega

200g coklat pahit manis dicincang

3/4 cawan gula halus

6 biji telur, diasingkan kuning drpd putihnya

3 sudu besar tepung gandum

3 sudu besar koko tawar serbuk

secubit krim tartar

GLIS *180g coklat pahit manis, dicincang *3 sudu besar krim putar *1 sudu teh esen vanilla *2 sudu besar mentega

1) Cairkan coklat di dalam baine marie. sejukkan

Pukul mentega & gula sehingga ringan & gebu. Masukkan kuning telur sebiji demi sebiji

Ayak bersama tepung & koko serbuk. Masukkan ke dalam adunan mentega bersama-sama coklat cair & badam kisar

Sementara itu pukul putih telur & krim tartar, kaup & balikkan ke dlm adunan tiga kali. Bakar di dlm acuan bundt bergris dan bertepung pd 175’C/350’F selama 50 minit sehingga atas kek garing tetapi dalamnya lembap. Sejukkan kek betul-betul sebelum mengeluarkannya dari acuan.

GLIS:
1) Cairkan coklat, krim, esen vanilla & mentega di atas api kecil. Sejukkan sedikit sebelum dirletakkan ke atas kek